拿起菜刀和铁勺,金山阿姐的旅行社“拯救记”!_教育

发布日期:2020-07-23 12:09   来源:未知   阅读:

两个门店,加上濮春红统共才六个人,这一定是最小的公司之一。

六名员工,平均年龄超过四十岁,这大概是最难再就业的年龄段之一。

春节假期至今,除了这个月接了几个市内一日游的单子,旅游订单几乎月月开天窗。然而,濮春红和另外五名员工却比昔日旅游黄金季节还要忙碌得多。

他们,用双手,演绎了普通金山人的抗疫故事。

资深导游是个好吃之人

刚过不惑之年的濮春红,已经是一个有着20年旅游从业经历的老旅游人了,做了9年导游,下海开了11年旅行社。

比旅游人这个身份更资深的,濮春红自诩为“好吃之人”。虽然出生在金山卫农村,但濮春红的父亲濮杏清是金山第一批开饭店的个体户之一,所以再美味的饭菜,濮春红一定是第一个品尝者。

做了旅游,更是从长三角吃到了全国各地,从国内吃到了世界各地。老顾客们最喜欢濮春红带团,因为不管到哪里,濮春红总能带着大家抄到近路,找到好吃的。

除了好吃,会吃,濮春红还特别会做吃的。员工们忙的时候,濮春红就成了大家最得力的后勤厨师长。有个员工,跟着濮春红没几个月就胖了将近三十斤。员工小盛,从濮春红开旅行社第一天就一直跟随,除了濮春红仗义之外,很大的原因,就是她的厨艺实在太好了。

虽然有一手好厨艺,但濮春红曾经说“这辈子最不会干的就是做吃的这一行”。父亲也不希望自己的女儿再像自己一样钻进厨房谋生,太受累。

可是,就是这“最不会干的行当”,在疫情来临之后,“濮记小吃”却成了旅行社的“救命稻草”。

实际上,浓油赤酱也好,麻辣鲜香也罢,吃货们最高的境界都是惊人的一致??对原材料的极致追求。

濮杏清传授给女儿的好吃秘诀,就是四个字:卫生,新鲜。

正是秉持着这四字秘诀,作为沪杭公路金山段的第一家饭店,濮杏清的卫七饭店,食客遍布江浙沪,2006年停止营业后,很长一段时间都有人念念不忘。

疫情之下,旅游业停摆,古稀之年的老爷子濮杏清在劝女儿关门大吉无效之后,再次出山了。

濮杏清把酱鸭的秘方和盘托出,本来就喜欢钻研美食的濮春红没多久就全部学会了。现学现卖,结果第一款本帮菜酱鸭就卖爆了朋友圈。最多的时候,一天能卖出七八十只。

而紧接着,爆鱼、酱牛肉、铁蛋狮子头、毛豆子塌饼、咸菜大肠……十几个菜品,竟然一个比一个火爆,让疫情期间许多做餐饮的行内人,甚是惊讶。

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